太仓破解收集餐饮高风险区域管理难题见成效

　　强化“包干机制”，促义务落地。该局积极成立收集餐饮食物平安属地包干机制，集中攻坚整治“硬骨头”。规定7个收集餐饮高风险区域，统筹区域资本协调取保障，并由市场监管局专项整治工做专班各副组长同步结对挂钩，按期开展协调指点。制定高风险区域包干义务清单和职责清单，明白“谁包干、包干谁、包干什么、怎样包干”，包干担任人照单履职，确保整治使命落地落实。建立协同共治款式，包干担任人聚焦沉点使命，协同推进集约办理和聪慧监管等工做。目前，全市125家高风险区域入网餐饮办事供给者中，70家已完成明厨亮灶设备安拆，63家已接入“互联网+AI监管”平台。累计发放食安封签3万余份，封签规范利用率达到100%。

　　强化“示范引领”，促全域提拔。该局聚力扶植高程度示范商户，打制收集餐饮规范提拔“帮推器”。以“小餐饮净厨‘十规范’图例”宣贯、问题整改闭环等为抓手，持续提拔高风险区域入网餐饮供给者办理程度。同时，拔取根本前提较好、规范志愿强烈的商户，开展“一对一”帮扶提拔，办理规范、平安有保障的示范商户。通过包干担任人集中安排、现场不雅摩等体例，正在示范商户运营场合，组织高风险区域商户开展示场讲授，以现实样本为模板，由点及面，高效指点整改提拔。依托“太仓市场监管”微信号、集中区展现栏等平台，按期发布收集餐饮“食”力榜，积极挖掘、培育先辈典型，带动全市收集餐饮食物平安全体程度提拔。

　　强化“五步六单”，促闭环整改。该局全面奉行“五步六单工做法”，建立系统化、精准化管理“闭环链”。严酷按照查、停、培、改、验“五步”尺度化流程，对高风险区域入网餐饮办事供给者实施全链条监管，实现整治环环相扣、问题动态清零。成立使命、底数、问题、线索、义务、办法“六张”清单，实施清单化办理，以清单强支持、提质效，完全处理底数不清、义务不明、商户不会改等难题。依托“五步六单”闭环链条，构成问题“发觉—措置—提拔—巩固”全流程办理，累计组织高风险区域商户开展差同化培训7次，措置或下架高风险区域违规店肆62家次，查处收集餐饮违法案件60件。