沉庆22起收集餐饮典型案件

　　万盛经开区甄小碗餐饮店从业人员未取得健康证明案。本年1月，万盛经开区市场监管局法律人员对该餐饮店进行现场查抄，发觉从业人员杨某琼、甄某两人无法供给无效健康证明。此次市场监管局了4起从业人员无健康证明案件。此类案件提示运营者务必严酷落实健康办理轨制，员工该当先获证、再上岗。

　　大脚区老三周餐饮店将订单委托其他食物运营者加工制做案。本年3月，该餐饮店运营场合已做为仓库利用，当事人接单后，转由其亲戚的门店代为加工制做餐品。此次市场监管局了两起转单他人加工制做类案件。此类案件提示外卖运营者，外卖订单该当由本店正在核准的运营场合内完成加工，委托他人加工属于违规行为。消费者如发觉送餐商家取下单商家不符等非常环境，请留存并及时向平台赞扬或向市场监管部分举报，配合压缩不法运营从体空间。

　　璧山区永龙餐饮店超许可范畴运营食物案。本年2月，璧山区市场监管局法律人员发觉，该餐饮店食物运营许可范畴仅包含特殊食物发卖（保健食物发卖）和热食类食物制售，但却正在美团平台开设了团购及外卖店肆，线上线下同步发卖东北大拉皮、猪耳朵拌黄瓜等冷食类食物。此次市场监管局了3起超范畴运营冷食案件。此类案件提示外卖运营者应严酷按照许可范畴开展运营勾当，如需添加类别，务必先申请变动许可。消费者如正在点单时发觉商家存正在超范畴运营行为，可及时向平台赞扬或向市场监管部分举报。

　　本年以来，各级市场监管部分持续加大收集餐饮违法行为冲击力度，前4月已累计查处涉及虚假天分、超范畴运营、转单加工、原料过时伪劣、卫生净乱差等违法案件404起。近日，市场监管局了六大类共22起收集餐饮典型案件。

　　云阳县味口好烤鸭店未按配备利用设存案。本年2月，云阳县市场监管局法律人员发觉，该餐饮店运营场合中未按设置和利用灭蝇灯。此次市场监管局了3起过程节制不合规案件。此类案件提示运营者应加强硬件设置装备摆设，连结加工区域洁净，建牢食物平安防地。

　　两江新区潘彤餐饮餐馆伪制食物运营许可证案。2025年11月，两江新区市场监管局法律人员发觉，该餐饮店正在美团平台开设有两家收集餐饮店肆，此中一家店肆正在平台公示的运营地址取现实运营地址不符。经查，当事人以1550元的价钱，通过收集为该店肆不法伪制了食物运营许可证。此次，市场监管局了6起伪制和未审查入网天分类案件。持有的证照天分是外卖商家处置收集餐饮办事的根基前提，是入网运营的底线和红线。此类案件提示平台运营者须成立入网商家天分全周期核验机制，确照实正在无效。外卖运营者切勿心存侥幸，通过“套证”“假证”上线运营，将面对行政惩罚甚至刑事义务。

　　场监管部分已根据《中华人平易近国食物平安法》《收集餐饮办事食物平安监视办理法子》等法令律例对相关案件予以惩罚，涉嫌犯罪的已移送机关。市场监管局担任人暗示，将连系群众身边不正之风和问题集中整治及市场监管法律步队“清风铁纪”教育整理专项步履，进一步强化收集餐饮食物平安管理，落实“四个最严”要求，以“零容忍”立场违法违规行为，切实保障人平易近群众“舌尖上的平安”。